上呢。

说来也是，帮了杜全他们这么一个大忙，结果都不留饭的，太抠了。

“嗯，还是先做好再端回去吧，正好就没有味道了。”

现在想吃点好的都只能提前做好，不然满院子飘香太拉仇恨了，谁家也不是有那么多肉和油的。

即便现在的日子比以前好很多，可是绝大部分家庭都是在吃着玉米面和普通面粉共同搀杂的餐食，煮一锅棒子粥，或者就是煮一碗普通面食，二合面都还算好的了，能吃上一顿白面馒头都能香许久。

偶尔炒几个青菜啥的，也算有点烟火味儿，大多时候吃个咸菜就算对付了。

当然，这是针对于普通人家。

有些日子还算可以的，比如中院的唐大爷家里，因为攒了一些底气的缘故，所以每天也能有几口小菜吃，偶尔杀只鸡或者喝两口也不成问题。

工人家庭日子都还算过得去。

另外就是现在很多人都是比较节俭的，家里即便有钱也舍不得用，所以有些人家有钱也不会吃那么好，吃糠咽菜日子依旧在继续。

杨峻肯定是受不了这种生活的，哪儿都能缺，就是不能缺口吃的呀，一顿吃不好，一天都难受。

进入小世界中，他直接瞅准了一头肥头大耳的白猪。

之前为了找借口，所以都杀的是野猪，今天必须弄一头家猪尝尝。

和野猪不同，家猪性情温和，死后的皮毛也很是轻松褪下，皮肉都是紧密的，比野猪肉看着可好多了。

去了内脏，又将能吃的部位都分出来洗干净，时间就过去小半天了。

“这顿饭可得奢侈一点。”

杨峻抿嘴一笑，给附近围观的小四一家和小六一家都扔了一些肉出去。

这也算是给它们换换口味了。

成天吃鸡兔和鱼的，陡然吃顿猪肉可新鲜着。

杨峻欣赏了一阵狼吞虎咽，便开始了做饭。

首先是熬一点新鲜的猪油出来。

把猪板油放大锅里先是加入葱姜酒啥的焯了焯水，再用凉水清洗一遍。

放在别人家里，那都舍不得焯水的，毕竟焯水出来的那也是油。

完事儿后在锅里加入些许冷水，再把板油切小了放进去一起炖煮。

因为想要让待会儿熬出来的油渣更好吃，所以他还在板油上面多留了些许瘦肉，这样一来就不会是纯肥的口感了。

熬猪油就像是在煮一锅佛跳墙，时间火候也是很重要的，不然一锅油渣可能就废了。

时间刚刚好的时候，杨峻就停下了放柴火。

紧接