愁的不行。
圈子里的朋友推荐了几位凉菜师傅,他们夫妻俩去试过菜。
其实卤肉和凉菜做的还行,在业内有些名气,但他总觉得差点意思。
因为这,他还挨了赵淑兰一顿打。
说他事多,就知道挑刺。
给黄鹤委屈的啊,狠狠饿了自己一顿。
飞燕酒楼卖过顶好的卤味,让他将就,他难受啊。
就像男人年轻的时候不能经历太惊艳的女人,不然后面遇见的都觉得差点意思。
赵淑兰二十多年前嫁过来的时候,张嬢嬢的卤肉摊刚关。
她没吃过,她不懂。
但她足够残忍,独断专制,刚刚已经在逼迫他拍板决定凉菜师父的人选,明天就去请人。
然后……
黄莺打包着这四盘卤肉回来了。
他吃了差点跳起来。
这不是要啥来啥吗?!
“一惊一乍干啥子?”赵淑兰拍了一下他。
“你尝尝!你尝完就明白为什么我不想找那几个凉菜师傅了。”黄鹤把筷子塞她手里,信心满满道。
赵淑兰拿过筷子,夹了一块卤猪头肉喂到嘴里,细细嚼着,眼睛也随之亮了起来。
吃完一块猪头肉,她又夹了两片卤猪耳朵喂到嘴里,嚼起来有细微的咔嚓声,脆爽又入味。
“这肉卤的太好了!”赵淑兰放下筷子,一脸惊艳地看着黄鹤:“确实比那几个凉菜师傅卤的都好,这锅老卤水味道好正!而且肉的火候也控制的很到位,卤猪头肉软糯,卤猪耳朵脆爽,确实好手艺。”
“这就是我跟你说的嘉州第一卤,当年名动苏稽的张氏卤味,我没说错吧?”黄鹤一脸得意地双手抱胸道:“黄莺、黄兵,告诉你妈,这是哪买的?”
“周二娃饭店。”
两人异口同声道。
“啥?”
黄鹤和赵淑兰同时转头看向黄莺。
一人震惊,一人意外。
“就是咱们昨天吃的饭店,这卤味是周砚卤的,我中午吃了一个卤猪蹄,又点了卤猪耳朵和卤猪拱嘴。
我吃完觉得这是我吃过最好吃的卤肉,想到你们最近不是在为卤肉师父人选发愁吗,就特意给你们打包回来试吃一下。”黄莺笑着道:
“妈,那卤猪蹄是给你带的,超好吃的!不过有点冷了,一会我给你蒸一下,吃一整个热卤猪蹄简直美死了。”
黄鹤和赵淑兰听完消化了一会。
“还是你最乖,想得到妈妈。”赵淑兰笑着伸手摸了摸黄莺的头,摸到一头汗后收回手,往黄鹤背