缓慢烘干,才能保证它们独特的弹性和风味。”
林满指着远处一条蒸汽弥漫的烘干线介绍着。
江飞眯了眯眼。
隔着玻璃墙,他看到无数小小的、机器手臂般精准的装置,正忙碌地将腌制好的青梅一字排开,投入下一步工序。
一些身穿蓝色工作服的工人们,穿梭在机器之间,检查着各种仪表,处理着偶尔出现的细微状况。
在包装车间,无数小袋的溜溜梅被流水线快速地塑封,然后投入更大的包装箱。
那些包装箱,会抵达全国的商超和门店。
然后被无数消费者疯抢。
“以前这个时候,生产线都没有这么忙碌。
自从你们帮忙宣传了之后,为了尽快弥补市场断货,所有的机器都在二十四小时连轴转。”
林满感激道。
“这些天,我和所有生产线上的同事,都没有好好休息过。”
江飞看向林满,这位头发已经有些花白的企业家,眼袋很深,下巴也冒出了青色的胡茬。
看得出来,这几天他并没有少操心。
参观过核心的青梅生产线和包装车间后,林满又带着江飞和铃花前往溜溜梅其他品类的生产区域。
他们穿过一个更长的通道,空气中的甜味逐渐变浓。
“前面是我们乌梅的生产车间。”
林满指了指前方另一个区域,笑容满面地介绍。
“乌梅的加工工艺和青梅有些不同,它的风味更醇厚,也更适合我们传统的口感。”
江飞和铃花戴好口罩、帽子和鞋套,再次进入一个崭新的区域。与青梅车间里那种充满活力的青涩香气不同,这里弥漫着的是一股更为深沉、内敛的甜酸味。
一排排巨大的烘烤箱旁,工人正小心翼翼地从里面推出托盘,上面整齐地码放着色泽深沉、颗粒饱满的乌梅。
“随便尝尝。”
林满装了一小份乌梅,放在江飞和铃花面前。
江飞拿起一颗,轻轻咬了一小口,细腻的肉质,恰到好处的嚼劲,浓郁而回甘的烟熏甜酸味,瞬间充盈口腔。
他咀嚼着,忽然想到一种全新的可能性。
“林总,我有个不成熟的想法,不知当讲不当讲。”
林满立刻精神一振。
江飞的想法,个个都是精妙绝伦。
快讲啊。
“江飞老师,您但说无妨!
您的每一个想法,都是我们溜溜梅的宝贵财富啊!”
江飞指了指手中的乌梅,又扫视了一眼整个车间里堆积如山的