而且，我们不仅人手多了，设备也更新换代了。

以前赶集的时候，我们都是用老式的秤来称重的，需要操作秤杆秤砣，相对比较费时间。

而现在店铺开业，我买了几个电子秤，不仅可以直接称重，还能输入价格，直接计算出应收金额，非常方便。

所以，尽管卖的东西多了，但我们的工作效率不仅不会变慢，反而还会有所提升。”

“哦哦，明白了！”

韩妙佳点点头，又问道：“那除了这种情况之外，还会有其他的情况吗？”

“可能会有。”

苏长青说道：“我是这么考虑的。短期内，大家的购买热情会比较高，所以很可能会像在集市上摆摊时一样，每天早上开始营业后，很多人一拥而上、排队购买，然后就会像我刚才说的那样，我们所有人一起卖货，等把货卖完后所有人再一起准备第二天的货。两项工作是完全分开的。

但如果时间久了，等大家习惯了店铺的存在后，县城里的顾客可能就会像平时买其他东西一样，习惯于选择早晨、中午、傍晚的时间来买。

至于半晌的时候，大部分顾客会是那些远道而来的外乡镇顾客。

这种情况下，上午八点到十一点这个时间段，我们可能不会特别忙，就可以抽出一两个人去进货、处理食材。

中午忙完一阵后，外乡镇的顾客也会变少，因为大部分人都习惯上午来县城嘛，下午来的人会比较少！

这个时候，两三个人在前面卖东西，其他人都去后厨干活就可以了。

如此一来，我们就可以一边营业、一边准备第二天的货，两项工作同时进行。

等到傍晚，第二天的货准备地差不多了，县城里的顾客也下班来买东西了，我们就再卖一两个小时的货，等七八点钟把东西卖完，就可以关门休息了。”