送卤猪杂,乔绵绵则是和林氏一块挑着担子去街市。
今儿乔满仓卖肉,林氏放下担子,带着乔满仓收来的猪杂去河里洗。
乔绵绵连着卖了三天,好些人知道她这里卤猪杂好吃,半天下来,一半熟客,一半新客,看卖得差不多了,她便收摊准备回家。
一连三天,乔绵绵出摊,摆摊,每天都能在正午前卖完。
这天到了和春喜楼掌柜的谈后续的时候,乔绵绵卖完卤猪杂,带上大哥和亲爹,一块去春喜楼。
乔家父子都长得高大,乔绵绵带着他们,为的是造势,显得她家人多且勇猛。
“爹,大哥,待会见到人,让我谈就行。”乔绵绵交代了一句,才走进春喜楼。
而春喜楼的孙掌柜早就等着了,“乔姑娘,你可算是来了,快快进来喝茶。”
过去三日,乔家的卤猪杂卖得供不应求,但他懂得物以稀为贵。他学了乔绵绵的套路,放话前三天是优惠,新菜限量供应,明日才是正式售卖,好多老顾客都期待着。
“掌柜的,生意兴隆啊。”乔绵绵坐下抿了口茶。
“也是托你的福,你们家手艺确实好,今日过来,我们签个契约吧。”孙掌柜说着拿出契约,“这样,以后你们家毎日送八十碗卤猪杂来,我算你们十一文钱一碗,但只能供应到我们家,怎么样?”
他打算明日卖四十五文钱一碗,不用自家卤制,省下人工和灶火钱,利润很大。
“我同意只供应你们家,但如此一来,打乱了我们原本的想法。我们原想着薄利多销,才会给那么低的价格,但只供应你们家,我们挣不到什么钱。”
乔绵绵说话笑盈盈的,“我听说您明儿还要涨价,若是十一文钱的本钱,您获利至少三十文钱一碗。当然了,你们酒楼大,伙计们要工钱,我不可能狮子大开口。就和我们在街市卖的价格一样,十五文钱一碗,我们有的挣,你们挣更多,双赢的局面。”
孙掌柜做好了乔绵绵抬价的准备,但只准备加个一二文钱,一下子涨四文钱,他微微皱眉。
“孙掌柜,过去三天,您也验证了我家卤猪杂好卖,我们一大家子忙活一整天,也是为了一口饭吃。我是个干脆的人,行,我们就合作愉快,不行,我只能多看看别家了。”乔绵绵说着站了起来。
“你这小姑娘,怎么那么着急?”孙掌柜忙让乔绵绵坐下,就算是十五文钱一碗,他也可以挣很多,想了想,答应了乔绵绵,“那就这么说定了,我找人写过的契约,咱们先签半年的。如果后续要增量,我们再签过的契约,你们觉得可以吗