处理。

一个是猪储存消化后食物的地方，一个是里面气泡颇多，清洗麻烦。

幸亏杨峻也不是普通人。

只是用小世界的力量一转化，不多时两样东西就被清洗得差不多了，就是清洗的原材料还是他出的，比如面粉。

一般人家可不会奢侈到用面粉去处理猪大肠，所以这年头也没有什么大肠美食，实在可惜。

“小四，今天幸苦你了，这个是奖励给你的。”

杨峻给小四丢了两大根排骨过去，它自然而然地把其中一根先叼给了自个儿老婆小白，然后才啃起了另外一根。

“小白，好好养着，等过几天多生几个大胖狗子。”

“汪汪……”小白似乎也有了点灵性，对杨峻汪汪两声以表同意。

“呵呵，好孩子。”

喂了狼和狗，接下来他也该做一顿杀猪菜尝尝了。

“今晚试一下川菜和东北菜的结合吧。”

他有些突发奇想。

其实两个地方的菜区别在于香料的加入，其他的区别不算特别大。

比如北方白肉就喜欢和酸菜粉丝血肠一起炖着吃，而川菜中就会变成蒜泥白肉。

杨峻自个儿在小世界中尝试过腌制酸菜，一开始做成的是川省那边的，后来又学着北方做了一些，属于是各种酸菜都有了。

还有就是，北方做酸菜是用白菜，南方做酸菜多用青涩的芥菜，所以也是本源上的不同。

至于鲁省，各种腌制菜真是层出不穷，几乎是结合了南北的差异。

无论是北方的做法还是西南的腌法，都能在鲁省找到，另外还有辣白菜的腌制算是比较特色，甚至某国绝大部分的辣白菜以后都将会在鲁省采购。

可惜杨峻对此没有任何兴趣，那玩意儿属于生腌，白菜的腥味和生辣椒的辣味结合，有点儿塑料味儿的感觉，吃不来的人是真咽不下去。

取了几块五花肉，又弄了两个肘子，新鲜的猪血，大肠，猪肝等，他就开始做起了杀猪菜。

五花肉他打算弄成蒜泥白肉，然后再弄一个东北版本的酸菜粉丝炖五花肉血肠。

肘子做成东坡肘子，算是淮扬菜的做法。

大肠比较简单，用来红烧。

猪血和豆腐一起混合白菜煮，然后弄个蘸料吃，这道菜是西南杀猪菜不可缺乏的。

再炒个新鲜的猪肝，齐活儿。

每个菜的量都相当不少，加上烹饪的时间不短，导致这顿饭足足用了三个小时。

等他做完后，已经到了天亮时分。

哪怕一夜未睡