出声。
他想了想,然后说道:“具体卖什么价格还不清楚,总的先晒出来,算一下成本多少对不对?”
“你们确定是六斤出一斤干货吗?”
“当然确定了,我家每年都会晒一点留着自己吃,有算过。”
“这乌贼有大有小,大的五斤多就出一斤,小的可能要六斤多,平均下来就是六斤的样子。”
冯晔听后,点了点头。
他也知道是六斤出一斤,但他只是听说的,并没有自己亲手做过。
现在确定了这个比例,那就好办了。
他就可以提前计算出成本,再加上些利润,就可以确定卖什么价格了。
刚刚问过冯家发,今天的乌贼收购价是1块2,算是价格比较高了。
按六斤出一斤干货来算,鱼的成本就是7块2。
人工要不了多少钱,但也得算上。
再加上10%的利润赚,至少得卖8块钱一斤。
这还是用他们自己捕获的乌贼来晒的,若是需要别人来晒,那这个价格还要上涨。
这么贵的东西,转一下手,赚个5毛钱一斤不过分吧?
也就是说,最终往外出的价格得定到8块5往上。
冯晔心里琢磨着,等这200斤左右的乌贼晒出来了,就让他爹和冯家凌带上样品去市里找那些有合作的老板推销。
实在要是不好卖的话,就放在商铺里自己慢慢卖。
而若是好卖的话,他们就可以放开来晒。
同时,也可以向那些有自己作坊的人家下订单,帮着他们晒。
对了,乌贼晒成干货并不是只有乌贼鲞一个产品,还有附属产品,也是能卖钱的。
那就是乌鱼蛋。
虽然名字里有“蛋”字,但其实它并不是乌贼的卵,而是乌贼的卵巢干制品。
形状通常是卵圆形且稍扁,呈乳白色,看起来就像个小鸡蛋。
这可是好东西,山珍海味下八珍之一。
乌鱼蛋之所以名贵,系因其营养丰富、味道鲜美,有冬食去寒夏食解热之功效,且富含人体必需的多种微量元素。
不过,这玩意不耐保存,在常温下顶多保存12小时,低温冷藏也只有七天左右。
虽说是干制品,但其实它并不是需要晒干。
制作方法也很简单,只需要将鲜墨鱼的缠卵腺割下来,用明矾和食盐混合液腌制,使之脱水并使蛋白质凝固,即为成品。
他们今天捡到的那些乌贼已经产过卵了,是没有乌鱼蛋的。
但以后用树枝诱捕,捕获到未