天都会吃冷面。

御街上的酒楼正店，还是市井里的荤食小铺，夏日都会做各种面。

御街上最有名的素面馆，最推崇的是甘菊冷淘。

用清凉的甘菊叶和面，面条擀的又薄又细，配上鸡汁青瓜汤。

而做荤食的面馆儿，最有名的则是用鲜虾肉和面，做成的红色虾丝面。

洗过了甘菊叶子，泛着青薄荷的凉凉清香。

梨月又拿着木盆去舀水，抓了二斤活蹦乱跳的新鲜生虾。

三下五除二剥出虾仁儿，虾汁用小碗收起来，虾壳也盛在盘子里。

虾肉则放在捣臼里，加了川椒、精盐调味，咚咚咚的捣成虾肉胶泥。

捣好的虾肉与虾汁筛入面粉，几乎不用另外加水，就能揉成淡红的面团。

醒着面团的时候，又去抓银鱼剁鸡肉，预备炖汤的材料。

采初看她手艺这样利落，眼睛都直了，嘴巴也张开一半。

虽然不曾吃到嘴里，可光是看着材料，就已经知道味道错不了。

“采初姐，今天我炖的饮子，你尝过没有？”

梨月走到灶旁烧火，探头出来高声问。

小厨房里渐渐热了，采初咽着口水要走，忙又停步回头。

“喝了，我最喜欢雪泡饮。其实紫苏饮也挺好，不过要喝热的，我还是喜欢冷的。往后天气越来越热了，要是每天都喝上几盏，还真是爽快啊！”

这样大热的天气里，若能在街上喝些解暑的香饮，自然是爽快的很。

“我也这么觉得！”

梨月高声答了一句，高兴的继续做饭。