一些，省得不小心拆的时候窗户掉下去。”

王管事搓了搓手，直接拍板：“可行！”

他这一拍拍的是桌面，引得周边的客人投来目光，他又有些不自然地将手收回来，仿佛刚才的事情没有发生过。

我不尴尬，尴尬的就是别人。

“谢姑娘这个主意可行。”至少在冬天的时候，还能多一些客人，也多赚一些钱，这铺子经营不好，他们这的人也发愁好不好，觉得是没有将任务完成好。

但可能是脑子不大够，一直想不出一个两全的法子。

谢宜笑又道：“让人弄一些吃的，今日能做的都做一份，另外将你们菜品册子给我看看，茶楼里的人员单子也送过来。”

王管事领命而去，谢宜笑问明镜：“你觉得此人如何？”

明镜想了想道：“人还算可以，只是若是做大管事，需得是八面玲珑，能言善道才合适，姑娘怕是要重新寻一个人，他不行，我也不行。”

谢宜笑的手指按在茶杯上，点了点头：“若是管着茶楼的安全尚可，别的不说，这位王管事带着人往这里一站，谁人敢闹事。”

就是不怎么会说话，脑子转得也不够快，人倒是还可以用，而且这人大概是从容家军里出来的，看着气势像是上过战场的。

谢宜笑沉思，就是这样的一个人，她将人家从大管事上面撸下来，是不是有些不大妥当......

谢宜笑有些头疼。

不多时，厨房便送来了一些吃食，谢宜笑让明心明镜都尝一尝口味，这边她们都还没来过，但凡到了这边的，都去樊月楼去了，吃食做得如何她也不知道。

青螺坐在一旁，在系在腰间的小袋子里拿出了一个果子啃着，她不能吃外面的吃食，只好自带了。

谢宜笑尝试吃了两块糕点，味道尚可，却也没什么新意，在外面都买得到，对她并无什么吸引力，还不如西子阁里做的好看好吃。

王管事很快也将菜品册子和人员册子拿来了，谢宜笑先看了人员册子。

云鹤楼包括王管事在内总共有三十六人，除了厨房的厨子之外，其余的人都没有特定的工作，平时没事就做小二伙计，有人闹事就是护卫。

上面还记录了一些事情，云鹤楼大概是十五年前被容家买入的，容家最初的时候没怎么费力，扒拉了几个厨子，再安排了一批人过来就搁着不管了。

这些年人换了好些，但经营一直没什么起色，称不上亏本，但是也没赚什么，就是普普通通没怎么出彩的样子。

这样的收入在一个偏僻的街市上，