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中文小说网 > 重生60带空间 > 第109章 决定自已酿酒

第109章 决定自已酿酒(2 / 3)

到后来嫌杯子小,都换小碗喝,而且英子姐的酒量也不错,总是一个劲的在说感谢林昊啥的。

林昊也来者不拒,都不知道喝了多少,不到一会也喝醉了。

所以大家今天这事也圆满结束,林昊都不知道是怎么回床上的,反正就睡的很是舒服。

直到半夜,林昊是给渴醒的,刚醒过来后,还有点不适应,但是听到师父那雷声般的打呼声才知道现在是在招待所的房间里。

神识扫了一下,周围很是安静,大家也都睡了,连忙从空间取出来一团灵水,直接放进自己口里,马上人就清醒过来,也不口渴了。

四下无人,就只有师父的打呼声,现在醒来一时也睡不着了。

果然,窖藏的酒就是纯,虽然喝的时候不烈,但是后劲足啊,连林昊这被灵水改造过的身体都喝醉了,果然是好酒。

前世林昊就偶尔有小酌几杯,所以现在也都在拼命的囤好酒,但是现在发现一坛普通的高梁酒都有这口感,不由的感叹现在这年代就是好。

粮食是真的粮食,酒里也没掺酒精,所以喝了也不上头。

想到空间里那么多药方和药材,而这次又弄到这么多银元,以后自己想喝好酒,那不如趁现在有条件,干脆自己种植自己酿酒算了。

而且种植空间里还有十倍流速,那埋在里面一年就相当于外面十年,这样十年后,不就有很多百年好酒了。

而且前世林昊是南方人,还记得有种很出名的南方酒,九江双蒸,林昊记得是用大米做为原料酿的酒。

配方现在想想,有着过目不忘的本事后,还是这么努力的想着前世看到的资料。

九江双蒸酒的酿造过程涉及多个关键步骤,?包括制曲、?发酵、?蒸馏、?贮存、?泡肉酝浸、?勾调、?过滤和包装。?

制曲:?九江双蒸酒的制曲过程以优质大米和黄豆为原料,?加入传统秘方和工艺制作的饼丸等,?经过前期、?中期和后期分段控制培养制成九江双蒸酒酒曲。?

发酵:?以精选大米煮熟后的米饭为原料,?用九江双蒸酒酒曲作为主要糖化发酵剂,?在大罐中进行13天到20天的发酵过程。?

蒸馏:?采用前期缓火慢蒸,?后期大火追尾的方式进行蒸馏,?制得斋酒。?

贮存:?斋酒贮存15天后,?再放入陈肉浸泡约30天,?与陈肉分离后制得基础酒。?

勾调:?将基础酒进行组合调配,?并用三年或以上在紫砂缸储存的调味酒进行调味。?勾调过程是九江双蒸酒风格优化的关键步骤,?是一个艺

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