一般从四五月份就开始了，盛夏的时候是最高潮的时候，馕坑肉、架子肉、小拳头大的烤羊肉，一直到十月底，十一月初。

因为天气变冷，烤肉容易变凉，美拉德反应会在冷空气中快速消失。

虽然小贩小摊们不懂这个化学反应，但他们味蕾是懂的。

十一月的时候，则是各种下水的舞台。

面肺子米肠子，滚烫的羊肉汤浇撒在软烂的肠子上，蒜香和老醋出头的肉汤中，一口肉一口汤，热气蒸腾，真的是一种无法让人以往的美味。

农家乐中，鲁玉云好奇的看着华国边疆的特色美食。

姑娘也是让边疆美食给震撼了。

头大的肉块，整只的烤羊，小船一样的大盘鸡。对于南方姑娘，这个规模有点太大了，别说吃了。

看看都能吓饱腹了。

“这就是张院的特色，以后你会习惯的，赶紧尝尝，味道还是不错的。”

赵燕芳一直带着鲁玉云。

对于鲁玉云的入职，除了张凡，估计就是赵燕芳最高兴了。茶素太缺专业的科研带头人了。