筷子轻轻划开如同网状的肉团，热油立刻就能激发出扑鼻的肉香。特别是在寒冷的冬天，一碗羊肉筏子，绝对能让食用者浑身发汗。
肉如嘴中，绵软中带着一丝丝的嚼劲，真的这种吃法，和大块吃肉各具特色。
至于其他的，也就一般了。