燕京食客们代代相传的味蕾记忆。

受制于地理条件的限制，曾为刘家庄发展立下赫赫功勋的“京西稻“，在过去三十余年间始终保持着约五万亩的种植规模，既未扩大也未缩小。

然而，随着刘家庄经济腾飞，这片土地上正经历着翻天覆地的变化。

如今，这里的大部分土地已被鳞次栉比的高楼大厦、现代化的厂房设施所取代可谓是寸土寸金。

在城市化浪潮中坚守农耕文明，刘家庄人展现出非凡的智慧。

刘家庄开发区管委会将京西稻种植区划定为“农业文化遗产保护区”，通过立体化种植提升亩产效益。

金秋时节，五万亩稻田化作城市边缘的金色海洋，与玻璃幕墙折射的现代光影交相辉映。

农科院团队研发的“稻蟹共生2.0系统”，让每株稻穗都成为螃蟹的天然栖架，蟹田里增设的监测设备实时调控水温溶氧，使胜芳蟹的膏黄饱满度较传统养殖提升37%。

每逢秋分，刘家庄这里便上演“双丰收”盛景。

晨曦中，收割机在稻浪间划出完美弧线；暮色里，冷链物流车满载鲜活的“胜芳蟹”驶向京城各大老字号餐馆和各大超市。

受限于刘家庄的保护政策和种养殖规模限制，近年来“京西稻“与“胜芳蟹“这两大标志性特产的市场价格持续攀升。

作为曾经的“皇家贡米“和京津地区特色水产品的代表，其年产量始终不高，这种稀缺性直接推高了产品溢价空间。

在普通的小店铺农贸市场里，正宗的刘家庄“京西稻”以及“胜芳蟹”几乎难觅踪影。

普通人若想品尝，只能前往像“正阳楼”这样的知名餐馆，或是像“大润发”、“佳乐家”这样的大型连锁商场超市。

而且，这些地方的价格往往令人咋舌。

值得一提的是，像“大润发”和“佳乐家”这样的大型连锁零售企业，也都是由“刘氏庄资本”投资兴建的。

“大润发”的历史可以追溯到1988年，最初仅在燕京的“王府井”开设了第一家店铺。

经过多年的稳健发展，如今这家连锁商城已在全国范围内拥有50多家分店，成为大型综合零售行业的佼佼者。

而“佳乐家”连锁超市虽然起步较晚，但凭借其亲民的定位和快速的扩张策略，迅速在全国各大城市站稳脚跟。

如今，它已拥有400家连锁店，并且这一数字还在持续高速增长中，展现出强劲的发展势头。

与“大润发”和“佳乐家超市”几乎同时崛起的，还有“五星电器”