而他们弄的东西叫什么kase来着？就是有几个东瀛师傅，一边站在展台当中切切鱼，捏捏寿司，然后一边跟你讲这些食材的材料与历史来源等等。

然后顾客坐在前面，他们捏一份，顾客吃一份。

我记不清那个英文怎么读了。”方少杰郁闷的挠了挠头。

“omakase，意思是主厨发办，是东瀛比较流行的一种烹调方式，无菜单、由主厨根据当令食材，决定当日的菜品及价格，进而形成的一种就餐形式。”顾瀚有条不紊的说道。

“对对对，就是这样的就餐形式，也是这样读。我那天去尝试了一下，这样的就餐形式，除了稍稍有那么一点点的新颖之外，好像就没有别的优点，东西的味道一般，形式复杂，吃的还比较少。

不过却突出了一点，价格高昂，我那天去吃的套餐，吃没有几口就收了我六百块钱。”方少杰连声的说道。