这种蚬子在滨海省并不常见,不过在这粤省可算是比较有名气的一种河鲜。尤其是那些野生的黄蚬子,更是动辄卖上二三十元一斤的价格。至于养殖的价格也不过是五块钱左右一斤的价格而已。
顾瀚早就发现了河道上有不少的黄蚬子,这新鲜的黄蚬子味道可是非常的不错,深受许多老饕们的喜爱。
“成,去摸点田螺跟蚬子,今天晚上吃河鲜大餐。顾瀚、阿天,你们一定要尝尝我们这边的田螺跟蚬子,我们这边习惯用紫苏来炒田螺,加点葱姜蒜和辣椒下去,那一碟子田螺,我能下半箱的啤酒。
还有这黄沙蚬,新鲜的黄沙蚬加上一点猪油跟盐巴,淋上一点点的黄雕酒,就简单的油盐蒸,那就一个字——鲜亮!”丁浩峰也是连声的说道。
油盐清蒸黄蚬子