，肯定是无名小报。

粘上青年的，基本上都是近几年才创刊的。

周卫田连忙点头道：“行，三弟，听你的.对了，我想着御膳堂少开两家，多开一些火锅店，将火锅开成链锁的，御膳堂就主打高端.”

周丰年随口说道：“你决定就行，大哥，你现在能管理四家饭店，以后就能管理四十家。”

“以后可能管不动了，我都四十多，儿子也不愿意接手帮忙，看来以后只能指望孙子了”

周卫田哈哈笑道，他儿子和二弟的儿子想要去接手食品厂，什么进度不知道，反正之前从他这里拿走了三十万。

估计从老二那也是一样，他们估计也不想小打小闹，准备承包一个厂挣大钱。

周丰年一边吃一边和大哥聊了起来，没多久大嫂算完账也过来了，跟周丰年说了一些饭店遇到的常事。

现在好多单位招待，都来他们的饭店这，不过好多人都是打白条，到月底统一结账。

曲英本来不愿意这么干的，不过现在所有单位都在打白条，要是不接受，那就损失一大笔客源。

周丰年听完后想了一下，也没什么好建议，最后只能叮嘱，拖了两个月以上的还没结账的单位，就立刻止损。

两个月，损失也不是很大，而且不是所有单位都没钱。

他们四机部现在指定的招待饭店，也变成御膳堂了，虽然招待比较少，一般是进四九城的厂长办事，来这里招待一下。

但积少成多，也是一笔不小的数目；现在御膳堂每天的包厢都爆满，就是因为周卫田在等级高的领导眼中，不算什么秘密。

而且御膳堂做的确实比许多国营饭店和招待所好吃，他们又去不了国宾堂，那肯定要来这里。

“大哥大嫂，你们想快一点发展的话，那就去银行贷款吧，四家门店，加上你们最近火爆的流水，少说能贷一千多万.”

吃完饭后，周丰年也没着急离开，而是和周卫田夫妻两人聊了起来。

“你们买房子开饭店的想法挺好的，现在能抵押出去，不过御膳堂买地买房就算了，火锅店这种半成品可以尽快开起来

可以建一个中央厨房，专门炒制底料和储存冷藏牛羊肉的，当天运输到各个分店.”

后世的连锁店都这么办，统一采购统一配送，能减少采购贪污之类的。

曲英听了一会后，顿时高兴的拍掌道：“三弟这个主意好啊，采购管在自己手里，就能省很多麻烦了。

卫田，第一饭庄那两家小店每天采购的东西，我就感觉不对劲，不过因为是