重要的一点，就是飞燕酒楼从不赊欠，每天不管拿多少货都能做到钱货两清。

黄家人做买卖，公道。

而且飞燕酒楼也确实做得好，当年嘉州富商、名流最爱去的，就是飞燕酒楼。

黄鹤看着周砚道：“当初张嬢嬢给我们供货，是按照她卖价降两成的价格给我们，你觉得这个价格怎么样？如果合适的话，我们按照这个价格合作也是可以的。”

“降两成吗？”周砚面露思索之色。

卤猪头的利润率他卡的是五成半左右，降两成的话，他还有三成半的利润。

利润率不高，但能走量。

而且不需要他负责切，节省了人工。

这一点和供应给他师父他们坝坝宴用是一样的。

卤猪头肉两块，卤猪耳朵和卤猪拱嘴两块四，黄鹤提出的这个价格，诚意还是比较足的。

周砚的定价，本就比苏稽这边的市场价普遍贵三毛钱。

对方把卤肉批发回去，肯定要对外销售。

能卖什么价是对方的本事。

但利润空间要给对方留够，合作才能长久。

周砚没有急着点头，转而问道：“你们一天能要多少量？每天是你们自己来取货，还是需要我给你们送货上门？”

赵淑兰看着周砚的目光多了几分欣赏，这年轻人做事太沉稳了，不骄不躁，不说黄兵了，连黄鹤都不如他。

她开口道：“前期我们每天保底要两个猪头，后面口碑做起来了，再按照销量来增减。不用你送货，也不需要你帮忙切，我会让黄兵每天来取货，结现钱。”

瞧瞧，这就叫专业！

猪头按个买，不单独提猪耳朵和猪拱嘴。

这年代一头猪就两个耳朵，你要多的，那别家就没有猪耳朵，光卖猪头肉，不合适。

“行，那就按这个价钱来定。”周砚点头。

对方有诚意，又洒脱，那他也不是扭捏的人。

黄鹤和赵淑兰闻言，脸上都露出了笑容。

来的路上，两人商量了不少应对之策。

如果周砚对价格不满意，要怎么谈判，底线价格是多少，实在谈不下来是否要去找张嬢嬢打打感情牌。

以及来了之后，可能要对谈的不止周砚一个，还有他爸妈肯定也有别的想法。

周砚和黄兵、黄莺差不多大，在他们眼里和孩子差不多，总觉得他做不了主。

结果进了店，茶一泡，谈的意外顺利。

没有扯皮，也没有装腔作势。

周砚他妈抱着睡着了的妹妹坐在柜台后边，除了