四个大公鸡，鸡血、鸡杂收拾出来，都能整两盘菜。

在掌握了火爆猪肝之后，周砚越发感兴趣尝试一下其他食材的做法。

鸡杂在川菜中是有着一席之地的，他就非常喜欢吃黔江鸡杂，特别下饭。

当然，泡椒鸡杂、火爆鸡杂也是相当有味。

反正是自家人当工作餐吃，顶多炒老了缺乏点口感。

火爆鸡杂他看师父做过，现在回想起来还有些印象，切法、下菜顺序，大概火候都有点数，不至于翻车的太夸张。

老周同志是干活的一把好手，四只鸡杀的干干净净，顺便还把十六个猪蹄和八个猪头全处理了，给周砚省了不少功夫。

周砚现在有点明白，为什么大厨都想要一个优秀的墩子了。

太省事了！

厨师能专心做菜，不用为食材的基本处理而烦恼，这是一件多么幸福的事情啊。

“爸，早上没你的活了，拿着鱼竿去河边坐着钓鱼吧，中午记得回来吃饭就行。”吃过早饭，周砚往老周同志手里塞了一张大团结，压着声音道：“拿去买鱼钩和鱼线，磨刀不误砍柴工，咱们该花的钱不能省，不然怎么钓得到大鱼。”

“要得。”老周同志立马把钱揣兜里，又去找赵嬢嬢请示之后，就兴高采烈的提着个小桶，拿着小锄头出门去了。

男人的快乐，就是这么简单。

优秀员工，值得进行深度投资。

“妈，你不管我老汉钓鱼啊？”周砚笑问道。

“你老汉干活的时候一点不偷懒，干完就该他耍了撒。”赵嬢嬢笑着道：“钓鱼又不花钱，让他去耍嘛。”

“妈，你真是一个不扫兴的老婆。”周砚给她竖了个大拇指。

钓鱼也不是完全不花钱，只是有儿子默默付钱而已。

中午工厂下班前，周砚切了半个猪蹄给周沫沫，搬上她的专用小板凳让她坐在饭店门口吃。

然后在她身后立了牌牌，写着：卤猪蹄上新！惊爆价1.2元一个！一个重约一斤二两。

然后拉了一个小箭头指向周沫沫：她吃的是半个！

最后标注：今日供应总计15个，已预定8个。

工人们一看这牌牌，立马就炸了。

“卤猪蹄一块二一个！这比昨天赵嬢嬢说的便宜了三毛啊！”

“半个就有这么大，吃的肯定过瘾！吴姐，咱俩合伙买一个吧？”

“刚开卖就剩下七个了啊？”

“赵嬢嬢，我要一个猪蹄！”

数量有限，先到先得，立马有人果断下单。