发明的呢。”

“还有冻柿子，冻苹果啥的，味道都不错。”

“对了，还有那个冻白菜，蘸着鸡蛋酱吃那是真的香啊！”

“再搭配上香肠和其他蘸酱菜，小酒一喝，没有比的了。”

老丈人也是一边吃着冻梨，一边回忆着这些天吃的蘸酱菜。

这年头的大酱，都是农村人自己做的。

过程非常的简单，使用黄豆，盐，水！

先用水浸泡黄哦度，之后沥干水分放锅中煮，然后在继续蒸！

之后把黄豆放到盆里面开始捣，最后制作成酱块。

一般都是把酱块放到房梁上面，或者通风的地方等待发酵。

直到上面长出白色的菌丝，发酵结束之后就扔到酱缸里面。

这个时候往里面放上盐，水开始搅拌！

多晒一段时间，大酱也就做好了。

不管是做菜也好，还是就着青菜吃也好。

都是非常美味的东西！

别的地方不知道，但是大草甸子村这边，那是家家户户都会做大酱的。

李云峰家不做，但是老妈那边会帮李云峰家给带出来。

李云峰记得可是清清楚楚，小时候玩甩鞋。

把鞋甩人家酱缸里面去了。?回家不敢和家里面说，被老妈揍了一顿。

等人家上秋开始吃大酱的时候，里面的鞋都废了。

人家还以为是里面放的茄子呢。

后来吃出来是鞋，满村骂街。

王春花这才知道，自己家儿子把鞋扔人家酱缸里面去了。

不过这事情谁也没敢声张，就是李云峰又挨了一顿揍。